近日，一则令人振奋的消息在餐饮行业引起了广泛关注。被誉为“舌尖上的艺术家”的国际美食评委、武汉洪道商贸有限公司董事长李宏，正式被央视在线直播网特聘为客座教授。这一荣誉不仅是对李宏个人在餐饮领域卓越成就的高度认可，更是对中华饮食文化传承与创新的有力推动。

深耕餐饮数十载，荣誉满载而归

李宏与餐饮行业的缘分始于1989年，从基层岗位做起，他在这个充满挑战与机遇的领域中不断积累经验、砥砺前行。在他的职业生涯中，遇到了许多贵人给予指导和帮助，这些宝贵的经历让他逐渐成长为餐饮行业的佼佼者。2010年，他创立了武汉洪道商贸有限公司，开启了属于自己的创业征程。

多年来，李宏凭借着对餐饮业的热爱和执着，在各类赛事中屡获殊荣。2005年，他荣获全国餐饮创新大赛金奖；2010年，在湖北省鄂菜烹饪技术大赛中摘得金牌；2018年，在世界药膳文化美食节暨中国（亳州）药膳大赛中斩获特金奖；2019年，又在中国餐饮大会暨第十二届搜厨国际烹饪大赛中获得特金奖；2023年，在第三届马中美食文化厨艺交流赛暨“厨神”争霸赛中荣膺国际金奖，并于今年入选了《中华美食工匠》第四卷。这些沉甸甸的荣誉，是他辛勤付出和卓越技艺的最好证明。

楚菜大师，传承与创新并举

李宏是一位技艺精湛的楚菜制作大师，他对楚菜有着深刻的理解和独特的见解。他善于运用各种调料和烹饪方法，将不同食材完美融合，制作出的菜肴不仅味道鲜美，而且造型美观，让人垂涎欲滴。从经典的鱼糕、莲藕排骨汤到剁椒鱼头、花溪牛肉粉等，每一道菜肴都展现出了他对楚菜的深厚造诣。

在传承传统楚菜的基础上，李宏还勇于创新。他将自己的创新想法融入到新菜品的研发中，如宏哥鸡汤笔架鱼肚、仙桃黄鳝烧羊鞭、乳鸽烧裙边等，这些代表菜品既保留了楚菜的原始风味，又符合现代消费者的口味需求。他深知菜品传承与创新是餐饮业持续发展的关键，因此始终坚持在传承中创新，在创新中发展。

以人为本，诚信经营铸品牌

作为企业负责人，李宏始终将顾客的健康与安全放在首位。他带领团队积极履行企业社会责任，要求采购团队严格把关，确保从源头上保障顾客的饮食安全。他注重菜品的营养搭配，创作出既美味又营养的菜肴，让顾客在品尝美食的同时，也能感受到企业对他们健康的关心。

诚信是李宏经营企业的核心价值观。他带领团队坚守诚信，保证产品品质，从食品的质量与安全、服务的真诚与可靠、价格的公正与透明以及对消费者的尊重与保护等多方面入手，树立了良好的企业品牌形象。诚信经营不仅提高了顾客体验，增强了市场竞争力，还促进了企业的长远发展。

新起点，再出发

此次李宏荣膺央视在线直播网特聘客座教授，是他职业生涯中的又一个重要里程碑。他将借助央视在线直播网的平台，向更多人传播中华饮食文化，分享楚菜制作技巧和创新理念。他表示，未来将继续弘扬中华传统美食文化，创新发展新菜品，带领武汉洪道商贸有限公司蓬勃发展，为推动餐饮行业的发展贡献自己的力量。

让我们共同祝贺李宏获得这一殊荣，期待他在新的岗位上创造更多的辉煌，为中华饮食文化的传承与发展书写更加精彩的篇章！